Bezoek "van het Château des Thorins tot het Château du Moulin-à-Vent"

Tussen geschiedenis en moderniteit dompelt dit bezoek u onder in ons dagelijks leven.
Van de presentatie van de AOC en het château tot de proeverij van onze wijnen en de technische faciliteiten: hier vindt u alles wat u moet weten om de bestaansreden van dit domein te begrijpen!

Dit bezoek neemt nieuwsgierige bezoekers mee in het dagelijks leven op het landgoed.
Vanaf het bevoorrechte uitkijkpunt op het terras met uitzicht over het appellatiegebied ontdekken ze de unieke kenmerken van Moulin-à-Vent: de granieten bodem en het karakteristieke roze zand, de invloed van de wind die over de AOC en het landgoed waait, en de diversiteit van de terroirs, waarvan ze er al vijf van de 69 kunnen zien, elk met een eigen, unieke omgeving. Een reis door het verleden van het Château dompelt hen onder in drie eeuwen geschiedenis, samen met de grote families die het landgoed hebben gekoesterd, wier geloof tot op de dag van vandaag onverminderd is gebleven.
In de wijnmakerij verschuift de focus naar de technische aspecten: uitleg over onze methoden en keuzes, en een gedetailleerde blik op de ontstaansgeschiedenis van onze wijnen, van oogst tot rijping. De gewelfde kelder van het landgoed, daterend uit het einde van de 16e eeuw, markeert het einde van de rondleiding.
De Chapelle des Thorins opent vervolgens haar deuren, waar 4 wijnen te proeven zijn: 3 cuvées, waaronder 2 selecties van percelen uit de terroirs die aan het begin van het bezoek werden gepresenteerd, van de huidige oogst, en een cuvée van een oudere oogst, om het "oogsteffect" op onze wijnen te kunnen waarderen.

Gesproken vreemde talen: Engels

Duur : 1h