Bezoek en proeverij in Château de Buffavent

Op afspraak: rondleiding door de wijngaarden en de kelder en proeverij van 5 wijnen uit het terroir "Pierres Dorées", gemaakt van de druivensoorten Gamay, Chardonnay, Viognier en Pinot Noir.
Dit voormalige versterkte huis (oorspronkelijk uit de 16e eeuw) biedt een schitterende omgeving.

“Denis Chilliet, een getalenteerde wijnmaker en wijnbouwer, staat aan het roer van dit gerenommeerde château, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1539, en is erin geslaagd alle rijkdom van dit sublieme terroir te benutten… het resultaat zal u verbazen.” (fragment uit de Franse wijnrecensie).

Met onze voeten stevig in de grond verankerd, cultiveren we onze wijnstokken, variërend in leeftijd van 5 tot 70 jaar, geplant op prachtige zonnige hellingen. We streven er niet naar om de ontwikkeling van de plant te belemmeren, maar willen haar juist begeleiden en beschermen, het bodemleven en de biodiversiteit bevorderen en de interactie tussen de wijnstok en zijn terroir faciliteren.

De wijnen worden gemaakt van met de hand geplukte, volledig rijpe en zorgvuldig gesorteerde druiven en op traditionele wijze gerijpt, zodat hun karakter volledig tot uiting komt.

Dit voormalige versterkte huis (oorspronkelijk uit de 16e eeuw) is tevens een uitstekend gastenverblijf.

Gesproken vreemde talen: Engels

Duur : 1h