Het museum
Ga op culinaire ontdekkingsreis met een reizend menu in het hart van het historische centrum van Wenen! Verken 10 restaurants en laat u verleiden door een scala aan gastronomische hapjes, aangevuld met een proeverij van lokale wijnen!
Vienne'à table, de culinaire wandeling door het hart van het historische centrum van Wenen, is terug voor de 4e editie!
Deze culinaire wandeling, die begint op het plein voor het Théâtre François Ponsard, nodigt u uit om 10 restaurants en foodprofessionals te ontdekken die ambachtelijke producten en unieke expertise presenteren. De route wordt onderbroken door een reeks verfijnde hapjes en proeverijen van lokale wijnen. Tussen de culinaire stops door kunt u vrij ronddwalen, een monument bezoeken, een historische plek bekijken, een kunstgalerie of een designboetiek bezoeken.
GASTRONOMISCHE ROUTE:
Vis :
- Le P'tit Bouchon: snoekquenelle, kreeftensaus
- Perla (Apéri'Klub): sardine met escabèche
- Comptoir des Criques: kabeljauw, yuzu-slagroom en gerookte forel
Vlees :
- La BarCarOlle: foie gras
- Alice's Brasserie: Thaise rundvlees tataki
- De Beef Corner: rundertartaar en Boursin-kaas
Groente :
- De Va & Vienne: seizoensgroentetaart, wortelchips en bietenpuree
Drank :
- Bar Le Rocher: Fluvino Spritz (rode Côtes du Rhône, cranberrysap, bosbessen en bruisend water)
Dessert :
- Mr. Probus: taart van peer en Syrah
- Emilie en de coole kinderen: minimuffin en minikoekje