Prapin's Tables: Diner met bijpassende gerechten en wijnen

Een moment van verstilling in de intieme sfeer van de wijnkelder, in het hart van ons biodynamische landgoed:
"Champs de Table" vindt plaats in onze wijnkelder bij Domaine de Prapin, in het hart van de Coteaux du Lyonnais, voor een meeslepende dinerervaring met bijpassende gerechten en wijnen.

Elke derde vrijdag van de maand nodigen we u uit voor een zintuiglijke en gezellige ervaring bij Domaine de Prapin in Taluyers.

Een meeslepende avond
Als de avond valt, begint het programma met een rondleiding door onze kelder. Lucie Rivière, een wijnmaakster die zich inzet voor biologische en biodynamische landbouw, deelt met u de achter de schermen van het domein: het werk in de wijngaarden, de keuzes die gemaakt worden tijdens het wijnmaken, de geschiedenis van onze cuvées en onze sterke band met het terroir.

Zittend aan een tafel in het hart van de wijnkelder.
Het diner vindt plaats in de serene sfeer van onze vatenkelder, die voor de gelegenheid is omgetoverd tot een intieme ontvangstzaal. Aan een grote tafel delen de gasten een viergangenmenu, ter plekke bereid door Marion Gaignard, de chef-kok en oprichtster van Champs de Table. Elk gerecht is een eerbetoon aan het seizoen, de lokale oogst en de producenten uit de omgeving.

Bij elk gerecht wordt een wijn van het domein geserveerd, zorgvuldig geselecteerd om de smaken te versterken: een heerlijke combinatie van gastronomie en lokale wijnbouw.

Een ethische en lokale aanpak
Ons doel is om de verbinding tussen wijn, land en gastronomie te benadrukken. Al onze producten zijn lokaal geproduceerd, met respect voor de seizoenen. De wijnen komen van ons biodynamisch gecertificeerde (Demeter) domein en elke maaltijd biedt een gelegenheid voor een oprechte uitwisseling tussen wijnmaker, chef-kok en gasten.

De ervaring in een notendop:
- Rondleiding en wijnproeverij bij de wijnmakerij met Lucie Rivière
- Diner met bijpassende gerechten en wijnen in de wijnkelder van het landgoed
- 3 gangen, ter plekke bereid (amuse-bouche, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert), vergezeld van 4 glazen wijn
- Een vriendelijke sfeer, eenvoudige en oprechte gesprekken

Reserveren is verplicht - online tickets.