Brouwerij Amalthée - Ontmoeting met een producent

Stap binnen in een microbrouwerij in Beaujolais en ontdek de verschillende stadia van de bierproductie in het hart van de brouwerij: de grondstoffen, het dagelijks leven van een brouwer en haar expertise, voordat je deelneemt aan een proeverij met 4 bieren.

Alles begint met een kleine vonk, een gek idee dat wortel schiet en uiteindelijk werkelijkheid wordt. Wat als we onze eigen microbrouwerij zouden beginnen?
Brasserie Amalthée was een langgekoesterd idee en werd in 2023 in de Beaujolais Vert, te midden van de dennenbossen, opgericht door een echtpaar met een passie voor ambachtelijk bier. Zij hadden de ambitie om een ​​genereus, natuurlijk en authentiek product te creëren en te delen, van A tot Z ontworpen voor uw grootste genot.


Wij willen met onze microbrouwerij een maatschappelijk verantwoorde bedrijfsvoering nastreven door onze ecologische voetafdruk te verkleinen via diverse maatregelen:
- Afval waardevol maken: graankorrels recyclen op een nabijgelegen boerderij voor diervoeding.
- Stimuleer korte toeleveringsketens door rechtstreeks aan de brouwerij en lokale winkels te verkopen.
- Steun aan de Franse landbouw: Onze mout komt van Franse velden en onze hop voornamelijk van een coöperatie uit de Elzas.
- Hergebruik van roestvrijstalen vaten en het delen van de wasfaciliteiten met Soofût
- Een deel van ons hete brouwwater hergebruiken voor schoonmaakdoeleinden
- Deelname aan het hergebruik- en statiegeldprogramma voor glazen flessen van 75 cl met Revera (voorheen Rebooteille, een bedrijf uit Lyon). De brouwerij maakt ook deel uit van een project om een ​​statiegeldsysteem voor flessen van 33 cl te introduceren met 13 andere brouwerijen in de Rhône-regio. Onze flessen zijn nu ALLEMAAL herbruikbaar dankzij onze afwasbare etiketten die in het departement Saône-et-Loire (71) worden gedrukt! Er zijn kluisjes beschikbaar voor de brouwerij waar u uw lege flessen kunt inleveren.