Kasteel van Bachelards

Château des Bachelards is een uitzonderlijke wijngaard van 12 hectare in Fleurie. Het château vermijdt al sinds 2007 het gebruik van chemicaliën en was een pionier op het gebied van biodynamische landbouw in de regio. Het is drievoudig gecertificeerd voor zowel biologische als biodynamische landbouw.

"Door de Demeter-gecertificeerde biologische en biodynamische wijnen van Château des Bachelards te drinken, bent u onderdeel van de oplossing, niet van het probleem, en daarvoor danken wij u."

EEN KLEIN KASTEEL MET EEN GROOT ERFGOED, LEVENDE WIJNGAREN, GEWAARDE BODEM EN ICONISCHE WIJNEN.

Château des Bachelards, gesticht rond 1100 door de benedictijnse monniken van Cluny, is een uitzonderlijk wijndomein in Fleurie, in het noorden van de Beaujolais-regio. Het domein beslaat 12 hectare, waarvan 5 aaneengesloten hectares rondom het château binnen de Fleurie AOC, en omvat tevens percelen in Beaujolais Villages, Saint-Amour en Moulin-à-Vent.

Als pionier van de biodynamische wijnbouw in de regio teelt Château des Bachelards zijn wijnstokken sinds 2007 zonder gebruik van chemicaliën. Deze toewijding wordt erkend door een drievoudige certificering: biologische landbouw (FR-BIO-15), Demeter en Biodyvin. De Clos des Bachelards, de enige monopole in Fleurie, wordt als een tuin beheerd en bevordert een rijk ecosysteem waar wijnstokken, hagen en agroforestry harmonieus samenkomen om het natuurlijke evenwicht van het biotoop te behouden.

Om ons terroir optimaal tot zijn recht te laten komen, passen we op ons domein geen koolzuurmaceratie, semi-koolzuurmaceratie of thermovinificatie toe. We gebruiken geen kunstmatige gisten. De wijnen hebben een eigen, unieke identiteit en zijn anders dan alle andere; ze zijn een ware weerspiegeling van de streek.

EEN STERKE TOEWIJDING AAN EEN LEVENDE WIJNGAARD
Château des Bachelards zet een veeleisende en respectvolle wijnbouw voort, geïnspireerd door de kennis van de Cluniacensische monniken. Elke beslissing wordt geleid door de wens om de puurste expressie van het terroir te onthullen:
• Hoge plantdichtheid (10.000 wijnstokken/ha) en beperkte opbrengsten om complexe en diepe wijnen te garanderen.
• Agroforestry en biodiversiteit: hagen, plantenbedekking en de natuurlijke aanwezigheid van bijen bevorderen het evenwicht van ecosystemen.
• Oude wijnstokken in massaselectie, waardoor het genetische erfgoed van Gamay behouden blijft.
• Biologische en biodynamische wijnbouw: snoeien met respect voor de sapstroom, werken volgens de maancyclus, handmatige oogst en ontvangst via zwaartekracht.
• Langdurige en natuurlijke wijnbereiding: uitsluitend met inheemse gisten, zonder koolzuurmaceratie, semi-koolzuurmaceratie of thermovinificatie.
• Zorgvuldige en precieze rijping: amforen, betonnen vaten, foudres en demi-muids worden gebruikt om het terroir te versterken.

DOOR KRITIEK GEPREZEN WIJNEN
De wijnen van Château des Bachelards combineren de elegantie van Bourgondië met de weelderigheid van de Rhônevallei en bieden een unieke expressie van Gamay. Hun uitzonderlijke kwaliteit heeft hen de hoogste onderscheidingen opgeleverd. Clos des Bachelards, de enige Fleurie monopole, kreeg van James Suckling scores van 97 en 98 uit 100, waarmee het zijn plaats tussen de grote Franse wijnen bevestigde.

LE CLOS DES BACHELARDS: EEN WIJNGAARDTUIN
In het hart van het landgoed ligt Clos des Bachelards, een waar natuurparadijs, met uiterste zorg en volgens strikte biodynamische principes bewerkt. Deze ommuurde wijngaard is omheind en beschermd en wordt als een tuin verzorgd, waar elke wijnstok speciale aandacht krijgt. Dit levende microkosmos bevordert een uitzonderlijke biodiversiteit, verrijkt de complexiteit van de wijnen en onthult het unieke karakter van dit bijzondere terroir.

UNIEKE WIJNTOERISME-ERVARINGEN
Bij Château des Bachelards is elk bezoek een onderdompeling in de wereld van biodynamische wijnbouw en levende wijn.
Marjolaine, onze manager wijntoerisme, verwelkomt u graag het hele jaar door om het landgoed en de expertise ervan te ontdekken. Tijdens uw bezoek leidt ze u door de wijngaarden en de wijnkelder en deelt ze de geheimen van de biodynamische wijnbouw en het wijnmaakproces achter deze uitzonderlijke wijnen.

Of u nu een kenner bent van fijne wijnen of gewoon nieuwsgierig bent naar een bijzondere wijngaard, Château des Bachelards opent zijn deuren voor een authentieke en onvergetelijke ervaring.

Gesproken vreemde talen: Engels